Calcula en segundos cuánto te cuesta cada plato y cuánto estás ganando de verdad. Tan fácil que cualquiera lo usa.
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Es la ficha de coste de un plato: qué ingredientes lleva, cuánto pesa cada uno y cuánto te cuesta hacerlo. Con ese dato sabes exactamente si el plato te da dinero o te lo quita — y cuánto cobrar para no trabajar de gratis.
La mayoría de bares y restaurantes ponen precios a ojo. Y así es como se pierde dinero sin darse cuenta.
Sin calcular el coste real, es imposible saber si un plato te da dinero o te lo quita.
El coste de los ingredientes cambia constantemente. Lo que antes era rentable, quizás ya no lo es.
Las hojas de Excel son un lío. Necesitas algo rápido, desde el móvil, sin formación técnica.
Costeo. está pensada para hosteleros, no para contables. Si sabes usar WhatsApp, sabes usar Costeo.
Añade tus ingredientes con el precio de compra y Costeo calcula automáticamente el coste de cada plato.
Ve de un vistazo qué platos son rentables y cuáles te están costando dinero. Verde es bueno, rojo es problema.
Calcula el coste real teniendo en cuenta las mermas al limpiar o cocinar. Lo que compras no siempre es lo que sirves.
Genera un informe profesional de todos tus escandallos para compartir con tu equipo o guardar.
Instálala en tu iPhone o Android como si fuera una app. Úsala en la cocina, en la barra, donde sea.
Tus datos están en la nube. Cambia de móvil o entra desde el ordenador sin perder nada.
Introduce el precio de cada ingrediente con su unidad (kg, litro, unidad...). Puedes poner el precio del envase y Costeo calcula el precio por unidad automáticamente.
Para cada plato, elige los ingredientes y las cantidades que usas. Costeo calcula al instante el coste total y por ración.
Introduce tu PVP y verás el margen real, el food cost y si el plato es rentable. Ajusta precios con datos, no con intuición.
Costeo. es totalmente gratuita. Sin versión de pago, sin límites de platos ni ingredientes. Solo regístrate y empieza.
Sigue estos pasos y en menos de 5 minutos tendrás tu primer escandallo listo.
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